Les fleurs blanches ornent les branches nues des poiriers (Pyrus spp.) Lorsqu'elles fleurissent de la fin de l'hiver au printemps, selon le climat. Trois types principaux de poiriers sont cultivés dans les paysages américains: les poires ornementales ou à fleurs (Pyrus calleryana), les poires européennes (Pyrus communis) et les poires asiatiques ou pommiers (Pyrus pyrifolia). Les poires d'ornement portent des fleurs abondantes et rarement des fruits, tandis que les types européens et asiatiques sont jolies en fleurs et portent de gros fruits savoureux à manger.
Un verger de poiriers en fleurs.Période de floraison
Les poiriers sont parmi les premiers arbres fruitiers et d'ornement à fleurir chaque année aux États-Unis, de la fin février à la mi-avril. Les poires d'ornement fleurissent à peu près au même moment ou juste avant les arbustes de forsythias jaunes et les arbres à boutons rouges. Les poires européennes fleurissent ensuite, environ une à deux semaines plus tard, suivies des poiriers asiatiques. Une fois que la floraison commence, un temps frais, sans gel, avec peu de vent et de pluie, crée une floraison qui peut durer jusqu'à deux semaines. La chaleur raccourcit la vie des fleurs et encourage rapidement le déploiement de nouvelles feuilles de poirier.
Considérations régionales
Les jardiniers et les arboriculteurs cultivent la plupart des différentes espèces et cultivars de poiriers dans les zones de rusticité 4b à 8 du Département de l’agriculture des États-Unis. Les poiriers doivent être suffisamment froids en hiver pour produire des fleurs tard en hiver ou au début du printemps. Dans le sud des États-Unis et à basse altitude, les poiriers fleurissent plus tôt, par exemple en février et au début de mars. Plus au nord, ou à des altitudes plus élevées, le même poirier fleurira plus tard, par exemple de la mi-mars à la mi-avril.
Considérations de floraison
Les poiriers fleurissent si tôt qu'ils sont souvent endommagés ou tués par des gelées intempestives tardives en hiver ou au début du printemps. Comme les poires asiatiques sont les dernières à fleurir, elles ont tendance à éviter les problèmes de gel et de gel. Les poiriers commencent à fleurir environ deux semaines avant les cerisiers, les pêchers et les nectarines du verger et environ un mois avant les pommiers.
Considérations relatives aux heures de refroidissement
La nécessité pour les poiriers de supporter une dormance hivernale froide est appelée vernalisation et se mesure en heures glaçantes, c'est-à-dire le nombre d'heures comprises entre 32 et 45 degrés Fahrenheit. Les poiriers doivent supporter entre 600 et 1 000 heures de refroidissement pour fleurir. Les sélectionneurs de plantes ont mis au point des variétés de poires à faible refroidissement ne nécessitant que 400 heures. Les poires les moins froides risquent de fleurir très tôt, peut-être vers la fin janvier ou le mois de février, si le froid hivernal est interrompu par une période chaude en plein hiver. Il est préférable d'éviter les poiriers peu froids, en particulier les poires asiatiques, dans les régions aux hivers alternant périodes de périodes très chaudes et glaciales.
