MEILLEURS LéGUMES à CULTIVER DANS DES POTS

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Cultiver des légumes en pots est beaucoup moins limité que vous ne le pensez. Et pendant que vous y réfléchissez, n'ayez pas peur d'envisager réel les légumes, comme les tomates et les aubergines, et pas seulement les plantes en forme de boîte, comme les herbes et les fleurs comestibles. Bien entendu, la limitation la plus évidente est l’espace croissant; dans votre cas, le conteneur, et plus particulièrement la profondeur du conteneur. Mais de nombreux légumes courants nécessitent moins de 12 pouces de profondeur de sol, et certains ont besoin d'aussi peu que 4 pouces. Si vous avez un espace vertical, vous pouvez également choisir des grimpeurs, qui peuvent céder autant en pot qu’ils le font dans un jardin terrestre.

crédit: KaterynaSednieva / iStock / GettyImagesPeppers peut être un légume excellent (et attrayant) pour les conteneurs.

Conseils pour faire pousser des légumes dans des pots

Le rappel le plus important pour cultiver n'importe quoi dans un contenant, mais surtout des légumes, est d'utiliser le bon contenant. Assurez-vous que le pot offre une profondeur de sol suffisante pour les plantes. Les racines qui n'ont pas assez de terre sont liées, ce qui entraîne un retard de croissance et une santé généralement médiocre. Les pots plus petits et moins profonds sèchent également rapidement car il y a moins de terre pour retenir l'eau. Vous n'avez pas besoin de pots énormes - juste assez de profondeur pour le type de plante et votre fréquence d'arrosage (n'utilisez pas de petits pots à moins que vous ne puissiez les vérifier tous les jours). Si la profondeur du conteneur est une préoccupation, envisagez des pots auto-arrosants, qui peuvent supporter les mêmes plantes avec une profondeur de sol moindre.

Quelques autres conseils à garder à l'esprit:

Soyez réaliste quant aux heures d'ensoleillement. Si votre maison ou votre bâtiment ombrage vos conteneurs pendant une partie de la journée, ne les comptez pas comme des heures d'ensoleillement.
Placez vos pots sur des roulettes si vous devez déplacer les plantes pour répondre à leurs besoins quotidiens en plein soleil.
Attention au vent, qui assèche rapidement les plantes et le sol. Plus important encore, les plantes hautes avec un support en treillis ou en poteaux peuvent devenir lourdes et susceptibles de se renverser.
Utilisez du terreau formulé pour les contenants plutôt que de la terre extraite du sol. Le terreau retient mieux l'humidité et est moins susceptible de se compacter que la plupart des sols naturels.
Assurez-vous que les plantes reçoivent suffisamment d'eau et d'engrais. De nombreux légumes ont besoin de beaucoup d'eau. Les plantes et l'eau arrosent rapidement les nutriments contenus dans le sol, en particulier lorsque plusieurs plantes poussent dans un même pot.

Meilleurs légumes pour les pots: laitue

La laitue et les autres légumes à salade, y compris les épinards, sont idéaux pour les récipients larges et peu profonds et n'ont besoin que de 4 à 5 pouces de profondeur de sol. Ils peuvent tolérer le plein soleil mais font mieux avec l'ombre partielle. La laitue ne prend pas beaucoup de place et vous pouvez récolter exactement ce dont vous avez besoin pour un repas. Étant donné que les mélanges verts sont souvent meilleurs que les salades avec un seul type de laitue, cultivez quelques variétés différentes et choisissez de la laitue frisée plutôt que de la laitue pommée, pour gagner de l'espace. Un pot de 10 ou 12 pouces peut accueillir quelques types de laitue.

crédit: iamporpla / iStock / GettyImagesLettuce se développe rapidement dans des pots.

Meilleurs légumes pour les pots: pois et haricots

Les pois et les haricots blancs sont des plantes grimpantes qui poussent pratiquement tout ce que vous leur donnez, ce qui les rend idéaux pour le drame visuel. Ils peuvent même être utilisés pour le filtrage de la vie privée sur une terrasse ou un balcon. Les pois ont besoin d’environ 6 à 7 pouces de profondeur de sol, tandis que les haricots blancs ont besoin d’environ 8 ou 9 pouces. Assurez-vous de planifier le treillis, les poteaux ou tout autre support nécessaire lors du choix et de la préparation du pot. Si vous partez de semences, les plantes n’auront pas besoin de soutien pendant un moment, mais il est préférable de mettre en place la structure de soutien avant la plantation, afin d’éviter les dommages pour les jeunes plantes.

Si vous voulez des haricots mais que vous ne pouvez pas installer de treillis ou de poteau, choisissez un haricot nain. Ils poussent aussi bien dans des récipients que des haricots blancs, mais sans besoin de soutien. Cependant, ils prennent plus d'espace dans les conteneurs.

Meilleurs légumes pour les pots: tomates

Les tomates sont des plantes préférées des jardiniers en pots et peuvent prospérer dans toutes sortes de pots, des sacs de culture à l'envers aux seaux de demi-barils et de 5 gallons. La plupart des variétés de tomates ont besoin d'environ 12 pouces de profondeur de sol. Vous pouvez cultiver des variétés de tomates à la fois en vigne (indéterminées) et en brousse (déterminées), mais les plants de vigne ont besoin de beaucoup de soutien pour supporter le poids de leurs fruits, par exemple avec une cage à tomates. Les plantes de brousse n'ont pas besoin de soutien. Vous en aurez pour votre argent avec des tomates cerises, surtout si vous n’avez qu’une ou deux plantes. L'attente pour des tomates plus grosses peut être longue et la récolte est terminée trop rapidement.

crédit: KaterynaSednieva / iStock / GettyImagesLes tomates cerises sont disponibles en variétés rouge, orange et jaune.

Meilleurs légumes pour les pots: Aubergine

Comme les tomates (cousins de la famille des solanacées), les fruits d’aubergine passent beaucoup de temps sur la vigne; Ils sont plus faciles à protéger contre les parasites et autres dangers lorsqu'ils sont cultivés en pots plutôt que sur le sol. Les aubergines ont besoin des mêmes soins que les tomates, mais elles aiment encore plus la chaleur et le soleil toute la journée (si possible) et des températures supérieures à 54 degrés Fahrenheit à tout moment. Ils ont besoin d'au moins 9 pouces de profondeur de sol et d'un pot de 12 à 14 pouces de diamètre pour une seule plante. Un pot de 20 pouces peut accueillir jusqu'à trois plantes. Il existe plusieurs variétés "compactes" d'aubergines qui conviennent le mieux aux contenants. Cependant, même les aubergines compactes obtiennent de meilleurs résultats avec le soutien d'une cage à tomates.

Meilleurs légumes pour les pots: poivrons

Les poivrons sont des plantes populaires pour la culture en pots car il existe un grand nombre de variétés petites ou compactes, et plus particulièrement, les poivrons peuvent être très décoratifs, avec des couleurs de fruits éclatantes sur fond de beau feuillage vert. Les poivrons et autres variétés sucrées conviennent aux récipients, mais les petits piments, tels que les variétés thaïlandaise, à champignons ou habanero, ont tendance à être plus décoratifs et donnent généralement plus de rendement par plante. La plupart des plants de poivrons ont besoin d'une profondeur de sol minimale de 8 à 9 pouces. Généralement, seuls les grands poivrons et les plantes similaires ont besoin d'aide.

Meilleurs légumes pour les pots: betteraves

Plusieurs légumes-racines courants se portent bien dans des récipients, y compris des carottes et des radis, mais les betteraves sont idéales pour les petits espaces car vous pouvez manger le feuillage (les feuilles de la betterave) et les racines. Dans la plupart des climats, vous pouvez planter des betteraves deux fois par an, au printemps et à nouveau en plein été pour produire deux récoltes. Les betteraves sont faciles à cultiver à partir de graines et ont besoin de 10 à 12 pouces de profondeur de sol. Plantez les graines 2 à 3 pouces de distance et au moins 1 pouce du côté du pot. Lorsque les plants germent, les éclaircir au besoin (à l’aide de ciseaux, pas en tirant dessus) afin qu’ils soient espacés de 3 pouces environ.

crédit: TatianaMironenko / iStock / GettyImagesBeet greens.

Meilleurs légumes pour les pots: Verts asiatiques

Les légumes asiatiques comprennent une grande variété de plantes à feuilles vertes (principalement brassicas), du bok choy (pok choi) aux feuilles de moutarde épicées. Ils peuvent être semés à partir de graines en pots et nécessitent généralement un peu d'éclaircie une fois que les plants sont arrivés. La plupart des plantes vertes asiatiques ont besoin d'au moins 6 à 7 pouces de profondeur de sol, et la plupart sont des cultures pour temps froid qui devraient être plantées à la fin du printemps ou à la fin de l'été (pour la récolte d'automne). Ils aiment aussi un peu l'ombre, ils sont donc parfaits pour les pots qui ne restent pas au soleil toute la journée.

crédit: Elena_Danileiko / iStock / GettyImagesBok choy.

Meilleurs légumes pour les pots: Chard

Avec ses tiges aux couleurs vives et ses feuilles robustes et voyantes, la bette à carde se présente sous forme de présentoir accrocheur. La plupart des types de blettes n'ont besoin que d'environ 9 pouces de profondeur de sol, mais chaque plante requiert environ 6 pouces d'espace. Elle convient donc mieux aux individus dans des petits pots ou à des multiples dans de grands pots. La bette que vous achetez dans le magasin a généralement des feuilles mûres qui sont trop difficiles à manger crues; Lorsque vous cultivez les vôtres, vous pouvez les récolter tôt, quand ils sont suffisamment tendres pour être mangés en salade.

Meilleurs légumes pour les pots: herbes

Les herbes en tant que groupe sont les plantes comestibles les plus populaires pour la culture en conteneur, pour plusieurs raisons. Elles sont généralement petites et faciles à cultiver et, du fait que vous mangez les feuilles, elles offrent un rendement très élevé pour leur taille. Beaucoup d'herbes font aussi particulièrement bien dans des pots parce qu'ils ne craignent pas d'être encombrés. La profondeur du sol varie considérablement: le basilic, la ciboulette et la coriandre n'ont besoin que d'environ 4 à 5 pouces de sol; le thym et la menthe ont besoin de 6 ou 7 pouces; le romarin et le persil ont besoin d'au moins 9 pouces.

L'un des meilleurs avantages de la culture d'herbes en pots est que vous pouvez garder les plantes à portée de la main pour les récolter, ce qui est idéal lorsque vous en avez besoin pour une recette ou une garniture pressée. Cela aide également à assurer une cueillette fréquente, ce qui est bénéfique pour la plupart des herbes. Certaines des meilleures herbes à cultiver en pots incluent: