"Paperwhites" fait référence à un type de narcisse, généralement du groupe Tazetta, originaire de la Méditerranée. Ils ne sont robustes que dans les climats chauds de l'hiver, mais sont populaires pour la culture en intérieur. L'odeur distinctive, que certains trouvent désagréable, est due à une substance biochimique appelée indole.
Narcisse Paperwhite peut être parfumé ou malodorant, en fonction de votre nez.Parfum Musqué
Le parfum de l'indole a été qualifié de "musqué", bien que certains disent que son odeur concentrée dans les fleurs en papier blanc sent les chaussettes sales ou même l'urine de chat. L'indole est également présent dans les parfums de jasmin, de fleurs d'oranger et de gardénias, des plantes réputées pour leurs parfums agréables.
Autres incidents indoles
En plus d’être un constituant de certaines huiles de fleurs, l’indole est présent dans le goudron de houille et les matières fécales animales. L'indole-3-carbinol, une configuration indole présente dans les légumes crucifères tels que le brocoli, possède également des propriétés anticancéreuses et peut être responsable du goût et de l'odeur forts des légumes.
Variétés
Le papier blanc le plus couramment conservé à l'intérieur est la variété israélienne, Ziva. D'autres variétés israéliennes, telles que la Galilée, sont également sur le marché et partagent peut-être le niveau élevé d'indole de Ziva.
