Dégustez des piments bananes de saison chaude, riches en nutriments, sur les salades du jardin ou faites-les frire et préparez des plats d'accompagnement croustillants. Ces poivrons ont un goût doux, non épicé et sucré, ce qui en fait un complément apprécié à toutes sortes de recettes. Il est facile de faire pousser des piments bananes dans votre propre jardin en quelques étapes simples et avec des techniques de préparation du sol.
Combinez les piments bananes avec d'autres variétés sucrées telles que les poivrons verts et rouges.Apports nutritionnels
Les poivrons de banane sont nutritifs. Ces poivrons contiennent du calcium, des fibres, du potassium, du folate, des vitamines A et C et des protéines. La vitamine C aide le corps à fabriquer du collagène et contribue à la réparation et à la croissance de tous les tissus du corps, selon le centre médical de l'Université du Maryland. Les poivrons de banane n'ont pas de matières grasses et une faible teneur en calories, ce qui en fait un choix judicieux pour les personnes à la diète.
Les caractéristiques
Les poivrons de banane sont de couleur vert clair, orange ou jaune et ont une forme oblongue à bouts pointus. Les poivrons crus ont une texture lisse et une peau épaisse avec des graines et des lobes à l'intérieur. La peau est légèrement souple à cause de l'eau à l'intérieur, mais les poivrons peuvent rapidement se dessécher une fois cuits. Les poivrons de banane mesurent au moins 4 pouces de long et sont les plus larges à la partie supérieure du poivron, près de la tige. Certains de ces poivrons ont une apparence droite tandis que d'autres ont une légère courbe à leur extrémité.
Origine
Alors que le poivron de banane a un goût sucré, ses cousins au piment ont un goût beaucoup plus épicé et des caractéristiques très différentes. Tous ces poivrons sont originaires des Amériques, mais les piments bananes et autres piments de la famille des piments chili se sont répandus dans le monde entier.
Poivrons de banane en croissance
Préparez le sol avant de planter des piments bananes. Ces poivrons se développent dans un sol riche en nutriments, bien drainé et en plein soleil. Labourez le sol jusqu'à une profondeur de 10 pouces ou plus et ajoutez 4 pouces ou plus de compost. Plantez les graines à 1 pouce de profondeur et espacez les graines de poivron et les greffes espacées de 18 à 24 pouces en rangées ou à 14 pouces de distance dans les planches surélevées. Planter des greffes de 3 pouces de profondeur pour couvrir complètement les racines. Il faut jusqu’à 70 jours pour que les poivrons à la banane mûrissent complètement dans le sol.
