Vous venez peut-être de sauver une vieille poêle en fonte d'un magasin de revente ou d'une vente de garage. Vous avez peut-être hérité d'un four néerlandais négligé d'un membre de votre famille ou d'un ami. Ou pire, vous constatez que vous avez abusé de votre propre pièce précieuse sans le savoir.
N'aie pas peur. Il y a de l'espoir de réparer ce morceau de batterie de cuisine en fonte abusé et négligé. Avec un peu de travail et les bons outils, vous pourrez réparer un trésor fissuré. Mais comprenez que ses jours en tant que récipient de cuisson utile sont terminés. Votre pièce ne peut être exposée.
Étape 1
Nettoyez soigneusement la pièce de fonte avec de l’eau chaude savonneuse et une brosse dure non métallique. La Griswold & Cast Iron Cookware Association (Association des ustensiles de cuisine en fonte) indique qu'il est acceptable d'utiliser du savon à ce stade, car vous devrez ensuite assaisonner à nouveau la poêle. Utilisez de la laine d'acier pour éliminer toute trace de rouille. Rincez et séchez complètement la casserole.
Étape 2
Évaluez la pièce de façon critique. Rechercher des fissures, des déformations ou d'autres dommages.
Les ustensiles de cuisson en fonte fissurée sont très difficiles à réparer et nécessitent une connaissance approfondie du soudage. Faites appel à un expert en soudage si vous ne possédez pas les compétences ou l'équipement pour réparer la pièce.
La fonte gondolée et les pièces trouées ne doivent pas être réparées. Pensez à afficher la pièce si vous constatez que vous ne pouvez pas vous en séparer.
Si la poêle ne montre aucun autre signe de dommage en dehors de l'arrivée, passez à l'étape 7, puis assaisonnez à nouveau.
Étape 3
Souder les fissures. Percez un petit trou à chaque extrémité de la fissure pour réduire les risques de grossissement de la fissure lorsque vous chauffez et soudez la pièce. Assurez-vous de porter des lunettes de protection et une protection anti-feu.
Étape 4
Chauffer la fissure et la zone environnante lentement à une température de 500 à 1000 degrés Fahrenheit.
Étape 5
Souder la fissure à intervalles rapprochés, afin de ne pas surchauffer la pièce. Peen la soudure. Laisser la pièce refroidir très lentement.
Étape 6
Broyer tout excès de matériau de soudage. Appliquez un apprêt ou un scellant métallique sur la soudure pour éviter la rouille. Peignez la casserole si vous le souhaitez.
Étape 7
Re-saison la casserole et rangez-le dans un endroit sec. Si vous empilez des morceaux, la Griswold & Cast Iron Cookware Association vous recommande de placer un morceau de papier essuie-tout entre les éléments.
